Svet zena
Forum o partnerstvu, braku, zatrudnjivanju, trudnoci, porodjaju, deci, domacinstvu...
Mnogo saveta, porodicna i fina atmosfera.
Kao gosti ne vidite sve stranice zato pridruzite nam se... :)

Ukoliko imate problema sa registracijom, logovanjem ili slicno prijavite na svetzena@gmail.com
♥❤♥
Blog - Svet zena
Svet zena
Zadnje teme
» Caskanje uz kaficu
od Tina Ned Feb 19, 2017 7:48 pm

» Trudnoća po nedeljama - drugo tromesecje
od Tina Ned Feb 05, 2017 3:50 pm

» Hemoroidi
od Nensy85 Čet Feb 02, 2017 1:20 pm

» Trazimo uzrok poteskoca u zatrudnjivanju
od Nensy85 Čet Feb 02, 2017 1:02 pm

» Kako zamisljate sebe za 10 godina?
od Charlize93 Sub Jan 28, 2017 5:55 pm

» Cekamo rode :)
od Tina Pon Jan 23, 2017 6:21 pm

» Pohvalimo se nasom decom
od Tina Sub Jan 21, 2017 11:00 pm

» Razvod
od Bubica Čet Sep 10, 2015 10:22 am

» Prelepa zenska i decija garderoba
od Doktorka Pet Dec 05, 2014 3:30 pm

» Casovi i prevodjenje nemackog jezika
od usluzni Čet Dec 04, 2014 1:45 am


Won-ton (Prolećna kineska supa)

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole

Won-ton (Prolećna kineska supa)

Počalji od Maja. taj Sub Sep 04, 2010 7:13 pm

Sastojci:
- 400-500 g junećih rebara (sa mesom)
- 1/2 celera
- 1/2 paškanata
- 3 srednje šargarepe
- 1 peršun
- 1 jaje
- peršun list
- so, biber
- 1 kocka za supu
- malo mladog luka
- 200 g šampinjona (manje veličine).

Za testo:

- 1 jaje
- brašno svenamensko
- voda
- so

Priprema:
Juneća rebra spustiti u hladnu vodu, a najpre ih iseći nožem, koliko je moguće, da bi što pre pustila ukus. Dodajte i zelen (celer, šargarepu, paškanat, koren peršuna). Ubacite i kocku za supu i ostavite da se sve kuva na srednjoj temparaturi.

Kad meso omekša, vaditi ga i odvojiti od žile, hrskavice ili koske. Čisto meso samleti u mašini za mlevenje sa sitnim nožem. Isto samleti i ceo celer, paškanat, peršun i pola količine šargarepe. Od samlevene mase pravićemo fil.
Posoliti smesu, pobiberiti, dodati malo sitno iseckanog peršunovog lista. Probajte da li je dovoljno slano. Ako je dobro, dodajte i 1 jaje, pa sve to promešajte. To je fil i sad možemo da napravimo testo.

U posudu staviti 1 jaje, malu solju brašna, na vrh kašičice soli i vode po potrebi. Promešati i ostaviti 5-10 min da odstoji. Sad mesiti ponovo i po potrebi dodati vodu ili brašno. Testo ne mora biti suviše tvrdo, a ni da se lepi za ruke. Pravite male tortilje, tanke, veličine otvora za običnu čašu za vodu. Spremite nekoliko i blago posuti brašnom da se ne lepe za površinu rada. U sred "tortilje" stavite kašičicu fila i zatvorite paketić, a pazite da dobro lepite ivice, ako imate višak testa, otkinite, samo je važno da je fil zarobljen unutra.

U proceđenu supu spustite oprane pečurke, i ostatak šargarepe iseći na sitne kružice, pojačajte vatru, dodajte naše punjene knedle sa filom od mesa i zeleni, pa kuvajte knedle 5 min. Odmah posle knedli spustite u supu i zeleni deo mladog luka isečen na 2 cm. Za 5 min knedle bi trebalo da su skuvane, nežno promešati supu da nema slučajno zalepljenih knedli na dnu supe. Dodajte još jednu malu šaku sitnog svežeg lista peršuna. Poklopite i ostavite sa strane nekoliko min.

Služite uz sok od limuna ili kašičicu pavlake u tanjiru, mada lepo ide i bez ičega.

Maja.
Pocasni clan
Pocasni clan

Ženski Datum upisa : 19.08.2010

Nazad na vrh Ići dole

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh

- Similar topics

 
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu