Svet zena
Forum o partnerstvu, braku, zatrudnjivanju, trudnoci, porodjaju, deci, domacinstvu...
Mnogo saveta, porodicna i fina atmosfera.
Kao gosti ne vidite sve stranice zato pridruzite nam se... :)

Ukoliko imate problema sa registracijom, logovanjem ili slicno prijavite na svetzena@gmail.com
♥❤♥
Blog - Svet zena
Svet zena
Zadnje teme
» Caskanje uz kaficu
od zvrki Pon Dec 07, 2015 11:20 pm

» Razvod
od Bubica Čet Sep 10, 2015 10:22 am

» Hemoroidi
od Alternativa Medica Pon Jun 01, 2015 12:29 pm

» Prelepa zenska i decija garderoba
od Doktorka Pet Dec 05, 2014 3:30 pm

» Casovi i prevodjenje nemackog jezika
od usluzni Čet Dec 04, 2014 1:45 am

» Duhovne pesme i tekstovi
od majona75 Pet Sep 19, 2014 1:01 pm

» Budite lukavi, izaberite najbolje - HIT destinacija ostrvo Lesbos
od usluzni Pon Avg 11, 2014 7:15 am

» Nasa mila Mara se porodilaaaaa!!!!!!
od marasrna Sre Avg 06, 2014 12:50 am

» Vasa prica o porodjaju
od kathy_gm Pon Jun 16, 2014 7:44 pm

» Цвети
od Crnokosa Čet Maj 01, 2014 9:02 am


Jednostavana riblja corba

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole

Jednostavana riblja corba

Počalji od Crnokosa taj Pet Avg 13, 2010 1:39 pm

Sastojci:
- 1,5 kg šarana
- 3 glavice crnog luka
- 40 gr aleve paprike
- so i biber

Priprema:
Ribu očistite, odsecite glavu i prepolovite, isecite na potkovice.
Sve žajedno stavite u lonac vode, nasecite luk i kuvajte na jakoj vatri ali nikako ne mešajte da vam se riba ne bi raspala.
Ako volite jaču čorbu dodajte 1-2 ljute paprike. Kada provri začinite alevom paprikom i ostavite da se kuva tridesetak minuta. Pred kraj kuvanja posolite po ukusu.
Kad je čorba gotova komade ribe izvadite na poseban tanjir, a čorbu procedite i kuvajte na laganoj vatri još petnaestak minuta, dodajte bibera,i servirajte posuto svežim sitno seckanim peršunom.


Poslednji izmenio Maia dana Ned Okt 10, 2010 12:33 pm, izmenjeno ukupno 1 puta

Crnokosa
Admin
Admin

Ženski Datum upisa : 06.08.2010

http://svetzena.free-forums.biz

Nazad na vrh Ići dole

Re: Jednostavana riblja corba

Počalji od Maja. taj Sub Sep 04, 2010 7:12 pm

Riblja čorba iz Banata
Sastojci:
- 1 kg šarana
- 4 srednje glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 2 korena zeleni sa lišćem
- Fant za riblju čorbu
- slatka mlevena paprika
- ljuta tucana paprika
- začin C
- biber
- biber u zrnu
- lovorov list
- soda bikarbona

Priprema:
A)
U posudi od 4-5 l kuvati supu od ribe (glava i rep) dok se riba ne podigne na površinu. Skinuti sa vatre, izvaditi kuvanu ribu, ohladiti i sa kostiju skinuti meso, koje ćemo kasnije ubaciti u čorbu.

B)
U posudi za kuvanje čorbe dinstati sitno narezan luk na malo ulja, dok ne požuti. Dodati ½ kesice soda bikarbone da se od luka stvori pena i onda zajedno dodati šargarepu i zelen narendane na najsitnije rende.
U činiji razmutiti Fant u hladnoj vodi i kašasto pomešati sa dinstanim jelom (na laganoj vatri).
U ovu smesu, uz stalno mešanje, dodati začine po ukusu, približno dve supene kašike crvene slatke paprike, kašiku soli, kašiku začina C, kašičicu bibera i kašičicu ljute tucane paprike.
Sve to još malo dinstati uz stalno mešanje, zatim dodati sitno kidanu kuvanu ribu i naliti skuvanom supom.
Ubaciti 3 do 4 lovorova lista, 5 do 6 zrna bibera u zrnu i malo sitno narezanog lišća zeleni. Sve to kuvati još oko 60 minuta.
Za to vreme naseći ostatak ribe na kocke i zajedno sa iznutricama (ikra i mlečika) ubaciti u čorbu 15 minuta pre završetka kuvanja.

Maja.
Pocasni clan
Pocasni clan

Ženski Datum upisa : 19.08.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Jednostavana riblja corba

Počalji od Gost taj Čet Okt 14, 2010 8:03 pm

A sad ce domacica da vam napise kako se pravi najbolja riblja corba na svetu.....
Sastojci:
- 1kg luka
- 2 praziluka
- pola kg sargarepe
- 2 veca pastrnjaka
- sitno iseckan persunov i celerov list (po zelji)
- 2kg ribe (najmanje tri vrste ribe)
- 300gr ikre
- vegeta
- lovorov list
- malo bosiljka
- biber u zrnu
- aleva paprika, dve kasike brasna, kuvani paradajz za zaprsku...I ljuta papricica po zelji.

Priprema:

Luk, sargarepu, persun, celer, pastrnjak i praziluk ocistiti i samleti u secku (Ja domacinski koristim ovu Kaufmaxovu spravicu i obozavam je. Ako nemate secka, seckajte rucno, a posle obavezno idite da ga kupite :kez: ). To dinstati na malo ulja uz konstantno dodavanje vode (po malo) dok se ta masa ne pretvori u gustu kasu. U isto vreme ribu staviti da se kuva u vodi. Ne dodavati nikakve zacine tu. Kuvati 30 min, a onda tu vodu u kojoj se kuvala riba naliti u onu kasu. Ribu ocistiti od kostiju i vratiti u corbu. Staviti malo bosiljka, par lovora, 20-tak zrna bibera, vegete po zelji i ljute papricice po zelji. Kuvati jos pola sata i zaprziti sa alevom, brasnom i kuvanim paradajzom.
Krckati jos 15 min i gotovoooo..
Ja ne koristim fant..Ovo mi je mnogo ukusnija varijanta...
Inace ova mera je za deset osoba (ja uvek kuvam toliko, posto nam neko uvek dodje na corbu).

Gost
Gost


Nazad na vrh Ići dole

Re: Jednostavana riblja corba

Počalji od Gost taj Čet Okt 14, 2010 8:10 pm

Ej Veki i mene je teca naucio ovako da kuvam riblju corbu i divna jeeeee. I za Krstovdanski vasar sam kupila kotlic, a imam i stuke i bele ribe u zamrzvacu, jos nesto da dokupim i pravim riblju corbu

Gost
Gost


Nazad na vrh Ići dole

Re: Jednostavana riblja corba

Počalji od Sponsored content Danas u 11:46 pm


Sponsored content


Nazad na vrh Ići dole

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh


 
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu